家事えもんが、担々麺風のインスタントラーメンのアレンジレシピの作り方を紹介！
5月25日の得する人損する人では、家事えもん vs 一流シェフの主婦がマネしたいアレンジレシピ対決が行われますが…
家事えもんは…
- 麺を美味しく茹でる方法
- トマト・レタス等の野菜とツナ・ハンペンの担々麺風
- 味付け卵の時短技
等でインスタントラーメンのアレンジレシピを披露します。
そこで今回は、得損・家事えもんのインスタントラーメンアレンジレシピの作り方をチェックします。。
得する人損する人（得損）・料理対決
新しく生まれたり、知らない間に消えていたり…
数多くの得損ヒーローズたちが、料理レシピや掃除方法を紹介する番組・得する人損する人。
得するごはん 得損ヒーローズ「時間・お金・基本の得ワザ」大全集
今週は、エース級特損ヒーローの家事えもん・サイゲン大介・ウル得マンに、新ヒーロー・お米のQ太郎が登場します。
そんな今日5月25日の得する人損する人は、3大国民食格上げスペシャル。
- 家事えもんvs超一流シェフのインスタントラーメン
- ウル得マンvs高校生シェフのサバ料理
- サイゲン大介＆お米のQ太郎のレトルトカレー
で、2時間SPで放送されます。
中でも今回チェックするのは、料理対決。
最近の得する人損する人では定番で…
コンビニ食材などのレシピと10分の料理時間という条件の元、家事えもんやサイゲン大介ら得損ヒーローズが一流料理人などと対戦し、味と手軽さから、主婦がどちらの料理を真似したいかで対決する企画です。
そんな料理対決として今日の得する人損する人で使われるメインレシピは…
家事えもん・インスタントラーメンアレンジレシピ
インスタントラーメン。
国民食・ラーメンの中でも、家庭ですぐに作れ、しかもコンビニやスーパーでも手軽に手に入るため、家にストックしていることも多い袋麺などの即席ラーメンを使ったアレンジレシピで料理対決です。
そんなインスタントラーメンアレンジレシピ対決を行う特損ヒーローは、家事えもん。
レシピ・作り方・茹で方
得ワザ（格上げ技）を駆使し、アレンジレシピを披露します。
ちなみに、その得ワザの1つが、即席ラーメンの麺を美味しく茹でる方法。
麺と茹でる際に食用の重曹を入れることで、生麺のようなモチモチ感を出すという得ワザです。
また、そのインスタントラーメンのアレンジレシピに使われていた具は、トマト・レタス等の野菜とツナ・ハンペンで一見するとイタリアン風ですが、担々麺風のアレンジレシピ。
さらに、ゆで卵をわずか5分で味付け卵にするという時短技も紹介しました。
なお、具体的なレシピは…
- ゆで卵：1個
- 白だし：大さじ1と1/2
- ゴマ油：小さじ1/2+小さじ2
- インスタントラーメン（塩味）：1袋
- 重曹（食用）：
- ピーナッツバター：大さじ3
- かつおだし：小さじ1
- 豆乳：200ml+小さじ2
- 鶏ガラスープの素：小さじ1/2
- ハンペン：
- トマト：1/4
- レタス：1枚
- はんぺん：約1/3
- ツナ缶：1缶
- 黒コショウ：適量
等で約292円。
そして、作り方は…
- ゆで卵の殻をむき、爪楊枝で何カ所か刺しておく
- ゆで卵と一緒に白だし・ゴマ油を袋に入れ、ストローで空気を吸い密閉する（味付け卵の時短技）
- 麺を茹でるときに重曹（お湯1リットルに7.5g）を入れ茹でる（モチモチ生麺風にする）
- ピーナッツバター・かつおだし。付属の顆粒だし（塩味・半分）・豆乳を混ぜ、600Wッ電子レンジで2分加熱しスープにする
- 豆乳（小さじ2）・鶏ガラスープの素・ゴマ油（小さじ2）を混ぜ、チー油（鶏油）替わりにする
- はんぺん・トマト・レタスを切る
- お湯を切った麺をスープに入れる
- はんぺんや野菜、ツナ缶、味付け卵をトッピング
- ブラックペッパー・チー油風調味料タレを振りかける
で完成です。
ちなみに、対戦相手となる超一流シェフというのが、フレンチの巨匠・坂井シェフが送り込んできた刺客、ラ・ロシェル南青山の工藤シェフ。
今日の得損では、フレンチしょうゆラーメンを披露しました。
なお、この2人は、以前放送された得損の料理対決でも対戦。
当時は、冷凍うどんを使った10分レシピの料理対決が行われ、見事に家事えもんが勝利を収めているので…
今週のインスタントラーメンアレンジレシピ対決は、工藤シェフのリベンジマッチになります。
まとめ
まとめると…
- 5月25日の得する人損する人は、3大国民食格上げスペシャル！
- その1つがラーメン！
- インスタントラーメンのアレンジレシピ！
- 家事えもんが一流シェフと料理対決！
- レシピは、野菜やツナ・ハンペンで担々麺風！
- 重曹を使い、即席麺でも生麺のようにモチモチにおいしく茹でる方法が作り方の得ワザ！
でした。