得する人損する人 冷凍うどんパスタ レシピ・作り方(小林シェフ)

冷凍うどんパスタのレシピ・作り方が得損で紹介!

7月5日の得する人損する人では、イタリアンの小林シェフが、「冷蔵庫食材だけで、主婦ならだれでもマネできるやり方で、30分で作るレシピを紹介しましたが…

その1つが、冷凍うどんで作るパスタです。

そこで今回は、今日の得する人損する人で小林シェフが紹介した冷凍うどんパスタのレシピ・作り方をチェックします。

得する人損する人(得損)主婦でもマネできる一流シェフの料理

料理や掃除の得する情報を紹介している番組・得する人損する人。

家事が得意な芸能人が扮する特損ヒーローズの他、最近は一流の料理人・職人が披露する料理などが増えています。

そんな得する人損する人の今日7月5日は新企画が2つ。

  • 主婦でもマネできる一流シェフの料理
  • 激安スーパー

です。

中でも今回チェックするのは、主婦でもマネできる一流シェフの料理。

得する人損する人でおなじみの一流スターシェフが一般家庭に向かい…

  • 冷蔵庫食材だけで
  • 主婦ならだれでもマネできるやり方で
  • 30分

でできるやり方でディナーを作るという企画です。

なお、今週の得する人損する人で料理テクニックを紹介されるレシピは3つのイタリアン。

それが…

  1. パスタ
  2. サラダ
  3. 肉団子

です。

中でも今回チェックするのは…

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冷凍うどんパスタ

パスタ。

しかも、スパゲティを使うパスタではなく…

冷凍食品の人気商品で、短時間でサッと料理できるのが便利な冷凍うどんを使ったアレンジレシピのパスタです。

イタリアン・小林シェフ

そんな冷凍うどんパスタのレシピや作り方を披露するのは小林シェフ。

軽井沢や銀座にイタリア料理店をオープンさせた有名シェフで…

得する人損する人では、イタリアンの鬼才として、数々のイタリア料理を紹介しています。

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そんな小林シェフが今回紹介する料理ももちろんイタリアン。

スパゲティの替わりに使うのは日本食のうどんですが…

イタリアンのパスタになるというレシピです。

作り方・レシピ(干物・炒め方)

なお、この小林シェフ流の冷凍パスタうどんのポイントは…

  • アンチョビの替わりに魚の干物
  • うどんはサッとゆでる
  • 炒めもサッと炒める

等。

特にアンチョビの替わりに、旨みのある魚の干物を使ったのが例ピノポイントです。

また、作り方はのポイントは、茹で方や炒め方。

具材はしっかり炒めるけど、うどんはサッと炒めることで、焼きうどんにならずイタリアンになるという作り方です。

そんな冷凍うどんパスタの具体的なレシピは…

  • ベーコン:80g
  • ニンニク:少々
  • アジの干物:1枚
  • キャベツ:2枚
  • 冷凍うどん:1玉
  • 粉チーズ:適量
  • オリーブオイル:適量

等。

作り方は…

  1. ベーコンをなるべく細かく切る(火のとおりが良くなる)
  2. ニンニクも小さく切る
  3. アジの干物をフライパンで焼く(アンチョビの替わり)
  4. 干物の身をほぐし、ベーコンと一緒にカリカリになるまで焼く(ニンニクも入れる)
  5. キャベツは葉脈を切るように千切り
  6. 冷凍うどんとキャベツを茹でる(サッと茹でる)
  7. 具材と一緒に炒める(具材の油を吸わせるだけ)
  8. 仕上げに粉チーズとオリーブオイルをかける

で完成です。

まとめ

まとめると…

  • 7月5日の得する人損する人で、一流シェフの料理テクニックが紹介!
  • 主婦でもマネできる一流シェフの料理!
  • 令倉庫の食材だけで30分でできるディナー!
  • 紹介したのは、冷凍うどんパスタ!
  • イタリアンの小林シェフが伝授!
  • アンチョビの替わりに魚の干物を使うレシピ!
  • 作り方のポイントは、サッとゆでて、サッと炒める?
  • 冷凍うどんでもサッと炒めれば、焼うどんにならず、イタリアンなパスタになる?

でした。

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