焼き梅干しダイエット(林先生が驚く初耳学)作り方・焼き方、レシピ

11/13の林先生が驚く初耳学に、焼き梅干しダイエット登場!

1週間で2kg痩せたダイエットとして、梅干しに一手間加える方法が紹介されますが…

それが、梅干しを焼いて食べるだけの焼き梅干しダイエット!

そこで今回は、焼き梅干しの作り方・焼き方やレシピをチェックします。

林先生が驚く初耳学・ダイエット

ゲストは杏でも、ダイエットは梅干し?

松山ケンイチさんや杏さんが出演する11月13日の林先生が驚く初耳学では…

  • 一手間加えた梅干しで2キロダイエット
  • 明治政府は暦で借金チャラ
  • 日本刀で将棋盤
  • ギネス認定プッチンプリンの製造工程
  • 行列のできるふんわりクロワッサン
  • 最強防水スプレー
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などで、林修先生への出題です。

中でも一番気になるのは、今週やけに多かったダイエットネタ。

ナイナイアンサーではレンジでチンするショウガが紹介され、金スマではレンチン等の作り置きやせるおかずダイエットが紹介されましたが…

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焼き梅干しダイエット

林先生が驚く初耳学の食材は、梅干し。

もちろん普通の梅干しではなく、一手間加えた梅干しを食べるだけの手軽なダイエット方法で…

それが、焼き梅干しダイエットです。

梅干しのイメージといえば、日本古来からの健康食。

疲れた時も、お腹が痛いときも、あらゆる場面で「食べなさい」とよく言われた梅干しには…

酸っぱさの素のクエン酸に、食物繊維やカリウム・ナトリウムといった様々な健康成分が含まれています。

中でも最近、ダイエット効果で期待されているのが、バニリン。

ナイナイアンサーや主治医が見つかる診療所などでは、脂肪を刺激し燃焼する働きや肥満予防に効く成分と紹介され話題になっています。

しかもバニリンは、加熱することでさらに増加する模様。

また、PONでは、酸っぱさの素・クエン酸を加熱することで、血流をよくするムメフラールが生成されると紹介され…

そのため焼き梅干しは、さらに脂肪燃焼効果と血流促進(代謝アップ)でやせ効果が期待できる食材・方法として、ダイエット界隈で注目されています。

作り方・焼き方、レシピ

しかも、作り方やレシピが簡単なのも、焼き梅干しダイエットのいいところ。

おつに七輪で網焼きする他…


「和の鉄人」道場六三郎 監修商品【梅干】紀州南高梅使用焼き梅

  1. フライパンで(油ををひかず)そのまま弱火でじっくり焼く
  2. 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、弱火でじっくり焼く
  3. アルミホイルで包みトースターで10分ほど焼く

といった作り方・焼き方があり、もちろん焼き梅自体のレシピは梅干しだけです。

ちなみに焼き方のポイントは、弱火で時間をかけ焼き、中までじっくり加熱すること。

そして、アルミホイルを使う場合は、焼くと梅がくっつくことがあるので、クシャクシャにするのがオススメです。

また、焼いた後に冷やしても、脂肪燃焼の味方・バニリンは減らないようなので、冷蔵庫で保管可能。

さらに、使う梅干しはダイエットと考えた場合、糖分のとりすぎは良くないので、ハチミツ等の糖分は少ないタイプの方が適していて…

逆に塩分を摂りすぎても体に良くないので、調味料代わりに使うというのも手です。

そのため焼き梅のレシピは、ご飯のお供やお酒のつまみ、そのまま食べてる他…

  • 薬味と一緒にお湯等を入れ、お吸い物や味噌汁、スープ
  • サラダに和えたり、一緒に焼き物(ササミや豚肉)
  • 寒いときのお湯割り、暑いときの炭酸割

と、普通の梅干しと同じような使い方・レシピがあり…

初耳学では、番茶で割るレシピが紹介されました。

なお、1日に食べる量の目安は、2~3個です。(番組では3個)

加熱(レンジ等)の注意点

ちなみにナイナイアンサーでは、電子レンジで梅干しを加熱するダイエット方法が登場。

ラップにかけて、500Wレンジで1分加熱することで、脂肪燃焼効果の期待できるバニリンが20%増加するというものでしたが…

梅干しを加熱する際には、注意が必要です。

それは、焦げや火花に、発火や爆発のため!

例えば、梅干しに含まれる塩分かハチミツかの何かが発火やスパークし焦げたり…

種等、梅干しが爆発したという報告まであり。

大事なことなので2回書きますが…

梅干しを加熱する際には、注意が必要です。

そのため、調理できる人はそのままの梅干しを使いながら…

加熱が面倒だったり失敗したくない人は、最初から焼き梅干しもありです。

まとめ

まとめると…

  • 11月13日の林先生が驚く初耳学に、焼き梅干しダイエットが登場!
  • 梅干しを焼いて食べるだけで、痩せる効果アップ!
  • バニリン効果で、結果は1週間で2kgも体重が落ちた?
  • もちろん作り方・レシピは、梅干しを焼くだけ!
  • ただし、レンジ等の加熱は、焦げから発火、爆発に注意!

でした。

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