青空レストラン 夏野菜(黄色い生食カボチャ・カラフルな茎の葉物野菜・紫ジャガイモなど)通販・お取り寄せ可!レシピ

美しくインスタ映えする夏野菜が青空レストランで紹介!

6月30日の青空レストランは神奈川県小田原市で…

  • 黄色い生食かぼちゃ・コリンキー
  • カラフルな茎の葉物野菜・スイスチャード
  • 紫のジャガイモ・ジャガキッズパープル
  • 星形のステラズッキーニ
  • 赤い皮のジャガイモ・レッドムーン

等、珍しい・SNS映えしそうな夏野菜SPです。

そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される夏野菜の通販・お取り寄せ情報やレシピをチェクします。

青空レストラン 神奈川・小田原

毎週土曜日の夕方に「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。

MC宮川大輔とゲストが、全国の厳選グルメ・おすすめレシピ・人気のお取り寄せを紹介しています。

そんな満点青空レストランの今日6月30日のゲストは、フリーアナウンサー・羽鳥慎一。

舞台は久しぶりの神奈川県で…

小田原市で収穫される旬の食材が紹介されます。

そして、その神奈川・小田原の食材というのが…

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夏野菜

夏野菜。

特に…

  • 見た目がスゴイ
  • 美しい
  • 鮮やか
  • 使うだけで食材がオシャレになる

等、インスタ映えするような夏野菜の特集です。

ちなみに、そのSNS映えする夏野菜として登場するのは…

  • コリンキー
  • スイスチャード
  • ジャガキッズパープル

等。

乾杯メニューのトロトロトマトカレーの他、エスニックサラダやフリット、ピクルス等のレシピも公開されます。

コリンキー・黄色い生食かぼちゃ

そんなSNS映えする夏野菜の1つとして紹介されるのは、カボチャのコリンキー。

コリンキー まるごと1個(生食できる黄色いカボチャ)福岡産

詳細や通販お取り寄せ情報は、このブログでもチェックしていますが…

コリンキー(青空レストラン・かぼちゃ・黄色・生で食べられる)通販・お取り寄せ可!レシピ
黄色い生食かぼちゃ・コリンキーが青空レストランで紹介! 6月30日の青空レストラン(神奈川県小田原市)は、インスタ映え・SNS映えするする夏野菜の特集ですが… ...
  • 黄色い
  • 生食できる
  • 皮のまま食べることもできる

というのが特徴のカボチャです。

特に、クセや苦み・クサミは少なめで…

コリコリ食感が自慢。

もちろん、天ぷらなど揚げ物や炒め物など、普通のカボチャのようなレシピにも使えますが…

  • ピクルス(ワインビネガーなどで漬ける)
  • サラダ(生でスライス)

にもピッタリというカボチャです。

スイスチャード・カラフルな茎の葉物野菜

一方、スイスチャードは葉物野菜。


スイスチャード 80g 『無農薬・無化学肥料栽培』 埼玉県加須市 遠藤農園産

詳細や通販お取り寄せ情報は、このブログでもチェックしていますが…

スイスチャード(青空レストラン・カラフルな茎の葉物野菜)通販・お取り寄せ可!レシピ
カラフルな茎の葉物野菜・スイスチャードが青空レストランで紹介! 6月30日の青空レストラン(神奈川県小田原市)は、インスタ映え・SNS映えするする夏野菜の特集ですが… ...

カラフルな葉脈や茎の色がインスタ映えする葉物野菜です。

そのため今日の青空レストランでは、花束のような葉物野菜として登場する模様。

先週登場したルバーブにも一瞬似ていますが…

  • ピンク
  • オレンジ
  • 緑・黄緑

など色とりどりに色づいた茎の色のが特徴です。

なお、レシピは、おひたし・和え物・炒め物・漬物(ピクルス)など、大きさ・形が似ているホウレンソウと同じような料理が多め。

一方、茎や葉脈のカラフルな色合いが特徴のスイスチャードならではのレシピには…

  • ディップサラダ
  • おにぎり
  • 巻物

などのレシピがあります。

ジャガキッズパープル・紫のジャガイモ

また、ジャガキッズパープルは、インスタ映えする夏野菜として登場するジャガイモ。

その名のとおり、紫色の皮の色がSNS映えする特徴です。

ジャガキッズパープル(M~Lサイズ混)5Kg 北海道産 じゃがいも 【出荷時期】9~4月【出荷元:北海道四季工房】

詳細や通販お取り寄せ情報は、このブログでもチェックしていますが…

ジャガキッズパープル(青空レストラン・紫のジャガイモ)通販・お取り寄せ可!レシピ
紫色のジャガイモ・ジャガキッズパープルが青空レストランで紹介! 6月30日の青空レストラン(神奈川県小田原市)は、インスタ映え・SNS映えするする夏野菜の特集ですが… ...

皮が紫色(パープル)に変異したのが、ジャガキッズパープルがインスタ映えする秘密です。

なお、ジャガキッズパープルの中の果肉の色はホクホクとした濃い黄色の模様。

そして、そのなめらかな舌触りが自慢のジャガイモです。

そのため…

  • ポテトサラダ
  • ポテトコロッケ

がオススメレシピ。

また、紫の皮と黄色の果肉を一緒に生かすレシピでは、皮つきのフリットやフライドポテトがありそうです。

星形のステラズッキーニ&赤い皮のレッドムーン

その他の夏野菜では、ステラズッキーニとレッドムーンも登場。

星形の断面がインスタ映えするステラズッキーニは、揚げびたしのレシピが登場し…

ジャガキッズパープルの様に色が珍しいジャガイモとして、赤い皮とネットリ食感が特徴のレッドムーンも登場しました。

レシピ(トマトカレー、エスニックサラダ、フリット、ピクルスなど)

そんなインスタ映えする夏野菜を使い、今日の青空レストランで紹介されるレシピは…

  • エスニックサラダ
  • フリット
  • ピクルス
  • トマトカレー

等。

中でもサラダや酢漬けの漬物・ピクルスは、生食できる黄色いカボチャ・コリンキーやカラフルな茎をもつスイスチャードでも定番のレシピ。

特に青空レストランでは、サラダがピリ辛なエスニックサラダになり、どちらも夏らしいメニューとして登場しそうです。

一方のフリットは、カボチャの他、紫の皮のジャガイモ・ジャガキッズパープルにピッタリのメニュー。

特に皮付きジャガイモのフリットなら、その紫の皮も活かせそうなレシピになるのではないでしょうか。

また、乾杯メニューは、夏にピッタリのカレー。

レシピに使われるのは…

  • 赤いトマト
  • 黄色のカボチャ
  • カラフルなスイスチャード
  • ジャガイモ(皮は紫で果肉は黄色)

と、たっぷり野菜のカラフルな色合いが特徴のトマトカレーになりそうです。

通販・お取り寄せ

なお、今日の青空レストランで紹介されるインスタ映えする夏野菜は、青空レストランオリジナルのお取り寄せになった他…

アマゾンや楽天などの通販では販売されていて、お取り寄せでも購入可能。

様々な地域の…

  • コリンキー
  • スイスチャード
  • ジャガキッズパープル

が販売されているほか、コリンキーやスイスチャードは家庭菜園でも人気のためか、種も多く販売されていました。

コリンキー(青空レストラン・かぼちゃ・黄色・生で食べられる)通販・お取り寄せ可!レシピ
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まとめ

まとめると…

  • 6月30日の満点青空レストランは、神奈川県小田原市で夏野菜を紹介!
  • 特に、インスタ映え・SNS映えする夏野菜!
  • キレイで美しく、見た目も珍しい野菜の特集!
  • カボチャはコリンキー!
  • 黄色い色がインスタ映えするカボチャ!
  • 生でも食べられる・皮ごと食べられえるのも特徴!
  • レシピは、サラダやピクルス、フリットなどが定番!
  • スイスチャードは葉物野菜!
  • カラフルな茎や葉脈がSNS映え!
  • サラダやピクルスのレシピで登場?
  • インスタ映えするジャガイモは、ジャガキッズパープル!
  • 紫の皮の色が特徴!
  • 定番レシピはポテトサラダで、皮つきフリットやフライドポテトは紫の皮が目立つメニュー!
  • 星形のステラズッキーニや赤い皮のネットリジャガイモ・レッドムーンも登場!
  • 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能!

でした。

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