紫色のジャガイモ・ジャガキッズパープルが青空レストランで紹介！
6月30日の青空レストラン（神奈川県小田原市）は、インスタ映え・SNS映えするする夏野菜の特集ですが…
- 皮が紫色
- 果肉は濃い黄色
- なめらかな舌触りが自慢
- フリットやフライドポテトの他、ポテトサラダやコロッケもオススメレシピ
という特徴があるジャガイモ・ジャガキッズパープル（皮が赤いジャガキッズレッドも？）も紹介されます。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される夏野菜の1つ・ジャガキッズパープルの通販・お取り寄せ情報や特徴・レシピをチェクします。
（6月15日の満点青空レストランでは、静岡・浜松の三方原馬鈴薯が紹介されます）
青空レストラン 夏野菜（SNS＆インスタ映え）
MC宮川大輔が「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。
ゲストと一緒にに日本各地に向かい、旬の食材やオススメのレシピと話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな満点青空レストランの今日6月30日のゲストは、フリーアナウンサー・羽鳥慎一。
舞台は神奈川県小田原市で、夏野菜が特集されます。
なお、今日の青空レストランで紹介される夏野菜というのは…
- ジャガイモ・ジャガキッズパープル
- カボチャ・コリンキー
- 葉物野菜・スイスチャード
等。
いずれも、オシャレ・鮮やか・美しい等、見た目に特徴があるため、インスタ映え・SNS映えする夏野菜として登場します。
中でも今回チェックするのは…
ジャガキッズパープル・紫のジャガイモ
インスタ映えする夏野菜として登場するジャガイモ・ジャガキッズパープル。
ジャガキッズパープル（Ｍ～Ｌサイズ混）5Kg 北海道産 じゃがいも 【出荷時期】9～4月【出荷元:北海道四季工房】
その名のとおり、紫色の皮の色がSNS映えする特徴です。
なお、このジャガキッズパープルは、バイオ技術を活用し、赤皮の品種から改良されて開発されたジャガイモの品種。
紫色（パープル）に変異したのが、このジャガキッズパープルですが…
同じ改良品種では、赤皮のジャガキッズレッドも生まれているようです。
そのため、今日の青空レストランでは、ムラサキ＆真っ赤なジャガイモとして紹介されるジャガキッズパープル（＆レッド？）。
また、中の果肉の色は濃い黄色のため、特徴のある皮の色がよりキレイに目立つジャガイモになっていそうです。
そんなジャガキッズパープルの味や食感の自慢の特徴は特に、なめらかな舌触りにある模様。
煮崩れのしやすさがある一方で、火のとおりが早いというメリットがあるようです。
レシピ（トマトカレー・フリット）
そのため…
- ポテトサラダ
- ポテトコロッケ
等のメニューに向いているというジャガイモの品種。
特にポテトサラダなどは、果肉のキレイな黄色い色が目立つレシピになりそうです。
また、今日の青空レストランには、ジャガイモの定番レシピであるカレー（トマトカレー）の他…
フリットやフライドポテトも登場する模様。
皮付きジャガイモのフリットなら、皮が紫のジャガキッズパープルの特徴をそのまま活かせそうなレシピになりそうです。
通販・お取り寄せ
そんな珍しいカボチャ・コリンキーは、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せにはなりませんが…
アマゾンや楽天などの通販では販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
北海道産のジャガイモの場合は夏より少し遅い予約販売になりそうです。
まとめ
まとめると…
- 6月30日の満点青空レストランは、神奈川県小田原市で夏野菜を紹介！
- 特に、インスタ映え・SNS映えする夏野菜！
- キレイで美しく、見た目も珍しい野菜の特集！
- その1つが、インスタ映えするジャガイモ・ジャガキッズパープル！
- 紫の皮の色が特徴！
- 定番レシピはポテトサラダで、皮つきフリットやフライドポテトは紫の皮が目立つメニュー！！
- 皮が赤いジャガキッズレッドは登場する？
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。