ケンミンショー 漬物ステーキ 通販・お取り寄せ、レシピ・作り方!岐阜・飛騨

漬物ステーキがケンミンショーで紹介!

3月7日のケンミンショーでは…

  • 岐阜ケンミン熱愛グルメ
  • 飛騨の教祖料理
  • 漬物を焼いて作る
  • 卵でとじるレシピ

という漬物ステーキが紹介されます。

そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される岐阜の漬物ステーキの通販・お取り寄せ情報(購入・販売)やレシピ・作り方をチェックします。

ケンミンショー 岐阜

木曜の夜に日本各地の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。

熱愛グルメや秘密のごちそう等で、全国の知られざるグルメや文化を紹介しています。

そんなケンミンショーの今日3月7日のテーマは3つ。

  • 岐阜ケンミン熱愛・漬物ステーキ
  • 大分・別府温泉
  • 熊本イケメン

です。

中でも一番気になるのは、ケンミン熱愛グルメ。

各ケンミンが熱愛するグルメや郷土料理を紹介する企画ですが…

今週は岐阜ケンミンの熱愛グルメが紹介されます。

なお、ケンミンショーの岐阜ケンミン熱愛グルメとしては、明宝ハムが紹介されたことがありますが…

ケンミンショー 明宝ハム(岐阜)通販・お取り寄せ可!
ケンミンショー(4月13日)に、明宝ハムが登場! 岐阜ケンミンが熱愛し、明宝村(明方村・郡上市)で60年以上前から作られている明宝ハムは、国産の豚肉(生のモモ肉)を使って...
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漬物ステーキ

今回登場するのは、漬物ステーキ。


つけものステーキ(醤油味)【原田酒造場】

岐阜県の中でも特に飛騨地方の郷土料理で…

現在は、岐阜を代表するご当地グルメの1つになっています。

そんな漬物ステーキとは、名前のとおり漬物をステーキのように食べるという岐阜グルメ。

通常は漬けたまま食べる漬物ですが…

あえてステーキのように炒めて(焼いて)食べるのが漬物ステーキです。

なお、漬物を焼いて食べ始めた理由は、温かいものを食べたいための模様。

寒さも雪もある冬の岐阜・飛騨地方では、冬の保存食として漬物が貴重でしたが…

その冷えた(凍った)漬物を炒める(焼く)ことで溶かし、温かくして食べたのが生まれた食べ方のようです。

レシピ・作り方

なお、この漬物ステーキに使われる漬物は、定番の白菜の漬物のことが多め。

漬物以外のレシピには…

  • 調味料(麺つゆ・しょうゆ等)
  • 好みによってお好み焼きのようなトッピング(海苔・紅生姜・鰹節・唐辛子など)

です。

また、一般的な作り方は…

  1. ホットプレートやフライパンに油(ゴマ油など)をひく
  2. 漬物をコンガリするまで炒める
  3. 麺つゆや醤油や味噌などで味付ける
  4. といた卵でとじる
  5. トッピングをのせる

等。

ご飯お供としてはもちろん、お酒との相性も良く…

岐阜では居酒屋のメニュー・略して漬けステとしても定番です。

通販・お取り寄せ

そんな漬物ステーキはは、通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入可能。

アマゾンや楽天の通販では…

  • 漬物
  • タレ
  • 鰹節

等が入った袋詰めの漬物ステーキが販売されていて。お取り寄せでも購入できます。

まとめ

まとめると…

  • 3月7日のケンミンショーで、漬物ステーキが登場!
  • 岐阜ケンミンの熱愛グルメ!
  • 飛騨地方の郷土料理!
  • 冬の凍った漬物を溶かし温かく食べるために生まれた?
  • 漬物をステーキのように炒める(焼く)ご当地グルメ!
  • 卵でとじる作り方も定番!
  • トッピングの鰹節も定番レシピ!
  • ご飯のお供にも酒のつまみにもピッタリで、居酒屋では漬けステとも呼ばれるおなじみメニュー!
  • アマゾンや楽天の通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能!

でした。

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