生ハム・はもんみなかみが青空レストランで紹介！
6月20日の青空レストランの青空宅配便では…
- 群馬県・育風堂精肉店
- ぐんま麦豚を使用
- 1年の長期熟成
- 旨味と香りが自慢
- 通販でもお取り寄せ可能
- レモンパスタのレシピに使用
という生ハム・はもんみなかみも登場します。
そこで今回は、今日の満点青空レストランで紹介される生ハムの通販・お取り寄せ情報（購入・販売）や特徴をまとめます。
青空レストラン 青空宅配便
土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが全国の「うまーい」食材やオススメの地元レシピや話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日6月20日は、ゲストにIKKOを迎えて青空宅配便。
先週に引き続き…
宅配便形式で送られる旬の食材をスタジオで宮川大輔らが調理する「青空宅配便」で放送されます。
ちなみに今日の青空宅配便で今回紹介される食材やレシピというのは…
等。
中でも今回チェックするのは…
生ハム
生ハムです。
育風堂 はもんみなかみスライス 50g×5パック 生ハム/豚肉/ギフト/谷川の雪サラミ/お取り寄せ
なお、この生ハムは、今日の青空レストランでは…
- レモンパスタのレシピに使用
- 1年熟成
- お取り寄せになる
と紹介される生ハム。
はもんみなかみ（群馬・育風堂）
名前は、はもんみなかみです。
ちなみにこの「はもんみなかみ」は、群馬県みなかみ町にある肉屋で、精肉店の他、ハム・ソーセージを作る工房やレストランもある育風堂精肉店の生ハム。
青空レストランでは、名人須田さんが登場し、1年待ちにもなるような大人気商品の雪サラミを紹介したことがあります。
そんな雪サラミと一緒に今日の青空レストランで紹介されるというのが、生ハム・はもんみなかみ。
ぐんま麦豚を丸ごと1年熟成
「みなかみ」という名の通り、群馬県みなかみ町らしい特徴で作られるという生ハムです。
ちなみにその特徴の1つが「からっかぜ」。
谷川岳から吹き降ろすからっ風を利用して1年もの時間をかけて乾燥熟成させるという生ハムということで…
雪サラミと同じく長期熟成が作り方の特徴でした。
一方、レシピに使う豚肉は「ぐんま麦豚」。
麦類が多く含まれているエサで育てることで脂身や肉質の上品さが自慢という群馬県のブランド豚肉です。
なお、ぐんま麦豚は後ろ脚を丸ごと熟成して製造している模様。
ブランド豚肉の上品な味だけじゃなく、長期熟成された香りや旨味も自慢の生ハムでした。
通販・お取り寄せ、値段
そんな育風堂の生ハム・はもんみなかみは、今日の青空レストランのお取り寄せにもなる商品。
また、楽天などの通販では、単品やソーセージなどのセットがお取り寄せで購入できる他、JALの通販サイトでは、ミニ原木の生ハムの塊も販売されていました。
（雪サラミの通販・お取り寄せ情報はこちらでチェックしています。）
まとめ
まとめると…
- 6月20日の満点青空レストランは青空宅配便！
- 全国から宅配便形式で旬の食材が届く！
- 旬の食材等使って宮川大輔＆ゲスト（今週はIKKO）が調理？
- その1つが、生ハム！
- レモンパスタのレシピに使われる生ハム
- 群馬県みなかみ町の育風堂精肉店の「はもんみなかみ」！
- 1年間の長期熟成生ハム！
- 群馬のからっ風でじっくり12か月長期熟成！
- 使う豚肉はぐんま麦豚の後ろ脚丸ごと！
- ブランド豚びくの上品な味と長期熟成の香りや旨味が自慢！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
- 1年待ちの雪サラミも登場？
でした。