サツマイモの太りにくい食べ方が主治医が見つかる診療所で紹介！
9月13日の主治医が見つかる診療所は「食べて痩せる食材」の特集でしたが、その1つが…
- ダイエット
- 便秘解消
- 美肌効果
でも注目されているサツマイモでした。
そこで今回は、今日の主治医が見つかる診療所で横澤夏子が実践した「サツマイモの太りにくい食べ方」やサツマイモダイエットのやり方・方法や冷やしサツマイモのレシピ・作り方をチェックします。
（なお、1月8日の林修の今でしょ講座でも、さつまいもの太りにくい食べ方が紹介されそうです）
主治医が見つかる診療所 食べて痩せる
木曜夜の健康番組・主治医が見つかる診療所。
医師や専門家が監修し、体のトラブル・悩み・不調等の健康情報を紹介しています。
そんな主治医が見つかる診療所の今日9月13日のテーマは、食べて痩せる食材。
- サツマイモ
- ジンギスカンなどの羊肉
- ラーメン
等、芸能人たちが体を張った（実際に食べてみて）どのくらいやせるのか（太るのか）のダイエットに挑戦しました。
中でも今回チェックするのは…
サツマイモダイエット（太りにくい食べ方）
サツマイモダイエット。
- ポッコリお腹
- 肌荒れ
が気になる横澤夏子が2週間挑戦したダイエットです。
なお、サツマイモと言えば、今が旬の食材。
そのためこの時期はテレビでも特集が始まり…
品種や食べ方も様々紹介されているサツマイモの太りにくい食べ方です。
ちなみにサツマイモと言えば炭水化物のため、イメージ的には食べると太ってしまう食べ物のように感じますが、実は…
- 糖質の吸収度合いが穏やか（芋の中では低GI値）
- 食物繊維が豊富
- サツマイモならではの栄養素・ヤラピン（胃腸の動きを活発に）を含む
- 特に皮には、食物繊維やポリフェノールの他、美肌に欠かせないビタミンC＆鉄分、カリウム・カルシウムが含まれる
- 満腹感と腹持ちが良い
- 甘さがあるので満足感がある
という食材。
そのため、ダイエットだけじゃなく…
食物繊維＆ヤラピンの便秘改善効果や美肌効果も期待・注目されている食材になっていました。
中でもダイエット面では、韓国発のサツマイモダイエット・コグマダイエットが話題になるなど、徐々に注目度が上がっているダイエット法の模様。
- 食べるだけのシンプル
- 成功しやすく失敗しにくい
- リバウンドしにくい
- この時期ならではの
ダイエットとして話題になっていました。
やり方・方法（冷やし焼き芋のレシピ）
ちなみに、サツマイモダイエットの1つ・コグマダイエットのやり方として知られている方法は…
- 食事の主食（ごはん）を1食サツマイモ（150g）に置き換える
という食べ方。
ただし…
- サツマイモは皮ごと食べる
- サツマイモの調理方法は「蒸し」か「焼き」
というのが食べ方のポイントです。
一方、今日の主治医が見つかる診療所で横澤夏子が実践したダイエット・サツマイモの太りにくい食べ方というのは、管理栄養士の二宮真樹さんが監修したダイエット。
- ダイエット
- 便秘解消
- むくみ予防
- 美肌効果
が期待されるというサツマイモの食べ方でした。
なお、主治医が見つかる診療所のサツマイモダイエット（サツマイモの太りにくい食べ方）で大切なポイント（やり方）は…
- 皮まで一緒に食べる
- 冷やして食べる（冷やし焼き芋・焼いた後に冷やす）
という方法。
やはり豊富な栄養が含まれる皮まで一緒に食べるというのがポイントに挙がっていましたが、その他にも…
食物繊維と同じ働きをするレジスタントスターチを増やすため、冷やし焼き芋がオススメになっていました。
なお、冷やしさつまいもの具体的なレシピ・作り方は…
- 濡らしたキッチンペーパーでサツマイモを包む
- その上からラップで包む
- 電子レンジ（500W）で7～10分加熱する
- 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
という作り方（使用上の注意は守ること）。
また、サツマイモダイエットの具体的な方法はやはり…
- 3食のうち、1食のご飯をサツマイモ（150gまで）に置き換える
というやり方でした。
また、飽きずに食べれるように2つのサツマイモレシピも紹介。
- けんちん汁にサツマイモと豆乳を加えることでシチューのようになるという豆乳けんちん汁
- リンゴとサツマイモに、マヨネーズ・ヨーグルト・加熱したベーコンを和えたリンゴとサツマイモのサラダ
の2つです。
まとめ
まとめると…
- 9月13日の主治医が見つかる診療所は、食べて痩せる食材！
- 羊肉やサツマイモでダイエット？
- サツマイモのダイエットに挑戦したのは、横澤夏子！
- サツマイモの太りにくい食べ方を2週間実践！
- 気になるポッコリお腹＆肌荒れも改善？
- オススメは、冷やしさつまいも！
- やり方は、1食のご飯をサツマイモ（150gまで）に置き換えるだけ！
- 冷やして食べるだけじゃなく、皮まで一緒に食べるのもポイント！
でした。