青空レストラン タコ(干しダコ)通販・お取り寄せ、レシピ(タコ飯、一夜干し、干物)日間賀島

8月5日の青空レストランは、タコ!

愛知県のタコの島・日間賀島(ひまかじま)でタコ壺漁に挑戦します。

また、日間賀島のタコを使ったレシピでは、名物の干物・タコの一夜干しやタコ飯が紹介され…

干しだこ等は通販でも販売され、お取り寄せで購入できます。

青空レストラン 8月5日 愛知

日本各地のグルメを紹介する番組・満点青空レストラン。

毎週土曜の夕方に、MC宮川大輔とゲストが全国の「うまーい」厳選食材とオススメレシピを紹介しています。

そんな満点青空レストランの今日8月5日のロケ地は、愛知県。

ゲストは、京都出身の兄弟芸人・ミキ(亜生・昴生)の2人です。

ちなみにミキは、前回の青空レストラン出演時も海の食材でしたが…

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今日も海の幸で、その食材というのが…

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タコ

タコ。


タコ 約160g(日間賀島の干物屋)

今日の青空レストランでは…

  • 愛知県日間賀島のタコ
  • タコ島といわれる名産
  • レシピは、タコの一夜干し
  • 名物・タコの干物を使ったタコ飯
  • 番組オリジナルのお取り寄せにも干しだこ&タコ飯

として紹介されます。

日間賀島

ちなみに日間賀島(ひまかじま)は、愛知県にある島。

三河湾にある離島のため、フグ、シラス(ちりめんじゃこ)、アサリ等々、漁業や水産業が盛んです。

特に名産は、今日の青空レストランで紹介されるタコ。

古くからタコの島として知られていて、タコのオブジェだけじゃなく…

マンホールや駐在所までタコモチーフになっているものもあります。

ちなみに、タコは釣りの他、今日の青空レストランでは、宮川大輔&ミキがタコ壺漁に挑戦。

レシピ(タコの干物・タコ飯)

また、今日の青空レストランでは…

  • 丸茹で(茹でダコネギぶっかけ)
  • タコとアサリのピリ辛チゲ
  • タコの干物
  • ガーリックタコ飯

等、日間賀島のタコをレシピに使ったフルコースも登場しました。

ちなみに、ネギぶっかけは、塩もみしたタコを塩で茹でた丸茹で(10分)に、たっぷりのネギとポン酢をのせ、熱々のゴマ油をぶっかけたレシピ。

そして、暑い夏こその鍋料理は…

  1. タコ・ネギ・ショウガ・片栗粉をミキサーで粘りが出るまで混ぜる(タコのつみれ用)
  2. 鶏ガラスープ・コチュジャン・キムチ・韓国唐辛子でスープを作る
  3. スープの中にタコのつみれ、茹でだこ、大アサリ、ネギ、シイタケを入れる
  4. 最後にニラを入れて仕上げる

という作り方・レシピで、タコと同じく日間賀島の大アサリも使ったピリ辛チゲです。

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さらに、天日干ししたタコの干物も登場。

タコを使った干物は珍しいですが…

タコの島らしく、日間賀島では干しだこも名物になっています。


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また、乾杯メニューも名物であるタコ飯。

普通のタコ飯は、ぶつ切りにしたタコの干物(と、だし汁・みりん・醤油・酒など)をご飯と一緒に炊く炊き込みご飯ですが…

今日の青空レストランでは、タコ飯とニンニク・玉ねぎを一緒に炒め、ガーリックチップやネギを散らしたスタミナ料理・ガーリックタコ飯が紹介されました。

通販・お取り寄せ・販売・購入

そんな日間賀島のタコは、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せ(干しだこ・じゅんちゃんたこ飯・ちりめんじゃこ煮のセット)にもなり通販でも購入可能。

また、アマゾンや楽天の通販では、冷凍のタコそのもの。

さらにヤフーの通販では、タコの干物も販売されていて、お取り寄せでも購入できます。

まとめ

まとめると…

  • 8月5日の満点青空レストランは、タコ!
  • タコの島・愛知県日間賀島(ひまかじま)の名産!
  • 宮川大輔&ミキがタコ壺漁に挑戦!
  • 珍しいタコの干物・干しだこも登場!
  • 青空レストランのレシピは、名物のタコ飯、タコの干物、茹でだこ、大アサリのチゲ鍋など!
  • 通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入可能!

でした。

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