いかなごくぎ煮が青空レストランで紹介！
4月25日の青空レストランは近畿の生産者応援SPで、お取り寄せできる食材の1つとして…
- 兵庫・樽屋五兵衛
- いかなごは神戸等の地元産を使用
- 醤油や砂糖や味醂で味わい深く柔らかく炊き上げる
- 復刻版・ショウガ・くるみ・山椒風味など
- 通販でもお取り寄せ可能
- 兵庫県の郷土料理
という「いかなごくぎ煮」も登場します。
そこで今回は、今日の満点青空レストランで紹介される近畿お取り寄せ・いかなごくぎ煮の通販・お取り寄せ情報（購入・販売）や特徴をまとめます。
青空レストラン 生産者応援SP 近畿グルメお取り寄せ
土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが全国の「うまーい」食材やオススメの地元レシピや話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日4月25日のテーマは近畿の生産者応援SP。
先週は北海道編の生産者応援SPでしたが…
今週は近畿の生産者応援SPとして、近畿地方のお取り寄せグルメやオススメレシピが紹介されます。
なお、今日の青空レストランで紹介される近畿のお取り寄せグルメとは…
- いかなごくぎ煮（兵庫）
- ちりめん山椒
- 干物
- イノブタ・イブ美豚（和歌山）
- 抹茶水まんじゅうロールケーキ（京都）
等。
中でも今回チェックするのは…
いかなごくぎ煮
いかなごくぎ煮。
満天青空レストランご飯のお供部門で１位を獲得！樽屋五兵衛 生炊き いかなごくぎ煮 240g 包装箱入 兵庫県産 無添加
近畿の中でも、特に兵庫グルメとして知られる郷土料理です。
ちなみに「いかなごくぎ煮」とは、いかなごという魚の稚魚（新子と呼ばれている）を醤油やショウガや砂糖や味醂で煮詰めて炊き上げる佃煮。
イカナゴの炊きあがったイカナゴの見た目が錆びた釘のように赤く曲がっていることから（諸説あり）「釘煮」と呼ばれていて…
佃煮の甘辛い味付けはごはんとの相性が良く、白米にピッタリのごはんのお供として知られています。
ちなみにイカナゴくぎ煮が郷土料理になっている兵庫県周辺（神戸から淡路島（大阪湾～播磨灘））はイカナゴの産地で、イカナゴ釘煮の発祥の地といわれている場所。
いかなごが旬になるのは春なので、いかなごくぎ煮が兵庫の春の風物詩にもなっています。
そんな「いかなごくぎ煮」の中でも青空レストランで紹介されたことがあるのは、樽屋五兵衛（たるやごへい）のイカナゴくぎ煮。
樽屋五兵衛（兵庫・神戸）
神戸市にある老舗の海産物問屋です。
そんな樽屋五兵衛のこだわりは…
- 昔ながらの手作りの味
- 国産原料
- 合成保存料・着色料不使用
等。
佃煮などのごはんのお供が人気で、特に青空レストランでも紹介されたイカナゴのくぎ煮が人気の有名店です。
ちなみに樽屋五兵衛のイカナゴくぎ煮は…
- 地元や近海などので獲れた瀬戸内産いかなご
- 高知産のショウガ
- 丸大豆醤油
等のレシピで作られるくぎ煮。
昔ながらの手鍋炊きという復刻版の他…
- 生姜風味
- くるみ入り
- 山椒入り
等の種類がありました。
通販・お取り寄せ
そんな樽屋五兵衛のイカナゴくぎ煮は、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
アマゾンの通販では現在…
- 新物
- 生炊き
という「いかなごくぎ煮」（120g入りと240g入り）が販売されていて、お取り寄せで購入できます。
満天青空レストランご飯のお供部門で１位を獲得！ 樽屋五兵衛 新物 生炊き いかなごくぎ煮 120g 包装箱入 無添加
まとめ
まとめると…
- 4月25日の満点青空レストランは生産者応援SP！
- 先週の北海道編に続く第2弾！
- 今週は、近畿の生産者さん応援SP！
- お取り寄せできる近畿グルメやオススメレシピが登場！
- その1つが、いかなごくぎ煮！
- 近畿の中でも兵庫県の郷土料理！
- いかなごの新子を甘辛く炊いた佃煮！
- 旬は春で春の風物詩！
- ご飯のお供の定番！
- 青空レストランで紹介された有名店は神戸の樽屋五兵衛！
- 国産材料＆手作りなどがこだわりで、イカナゴくぎ煮は復刻版・生姜風味・くるみ入り・山椒入り等！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。