ご当地サーモン 紅富士(あかふじ)・海峡サーモン等 通販・お取り寄せ マツコの知らない世界 まとめ

11月20日のマツコの知らない世界は、ご当地サーモンの世界!

「鮭」と呼びたいマツコ・デラックスに、今ブームになっているという「ご当地サーモン」の数々を紹介します。(紅富士や海峡サーモンが登場)

そこで今回は…

  • 広島サーモン
  • 信州サーモン
  • アルプスサーモン
  • ギンヒカリ
  • 絹姫サーモン
  • 海峡サーモン
  • 阿武隈川メイプルサーモン
  • 紅富士(あかふじ)
  • 讃岐さーもん
  • びわます
  • 塩引鮭

等、全国各地のお取り寄せできるご当地サーモン(サケ・マス・トラウトサーモン)の特徴や通販・お取り寄せ情報を、まとめます。

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マツコの知らない世界 ご当地サーモン

火曜日のマツコの番組・マツコの知らない世界。

その道の通が、マツコ・デラックスにマニアな世界を紹介しています。

そんなマツコの知らない世界の今日11月20日のテーマは2つ。

  • サーモンの世界
  • 折り紙の世界

です。

中でも一番気になるのは、サーモンの世界。

日本全国に100種類以上も存在し、戦国時代と言われるほどブームになっているという「ご当地サーモン」等が紹介されます。

ちなみに、今日のマツコの知らない世界でご当地サーモンを紹介するのは中尾晋さん。

週5でサーモンを食べるというサーモンマニアです。

なお、その中尾さんが紹介するサーモンの世界というのは…

  • サーモンの産地別の美味しい食べ方・見分け方
  • 回転寿司チェーンでも季節で味わえるご当地サーモン
  • お取り寄せできるサーモン商品

等。

厳選した7種のサーモンが紹介されそうです。

そこで今回は、今日のマツコの知らない世界で紹介されるかもしれない…

  • 広島
  • 長野
  • 群馬
  • 愛知
  • 青森
  • 福島
  • 静岡
  • 香川
  • 滋賀
  • 新潟

等のブランド鮭・ご当地サーモン・サケ・マス・ニジマス・トラウトサーモン等の特徴や通販・お取り寄せ情報をチェックします。

広島サーモン

広島サーモンは、その名のとおり広島県のご当地サーモン。

  • トラウトサーモン(ニジマスを海で養殖)
  • 広島レモンをエサに配合
  • 鮮度にこだわり

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

信州サーモン(長野)

信州サーモンは長野県のご当地サーモン。

  • 海なし県の養殖品種
  • ニジマス×ブラウントラウト
  • 産卵しない
  • 栄養がそのまま旨味

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

アルプスサーモン(長野)

アルプスサーモンも長野県のご当地サーモン。

  • 南信の養殖品種
  • ニジマス×ニジマス
  • アルプスの水で育つ

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

ギンヒカリ(群馬)

ギンヒカリは、群馬県のご当地サーモン。

  • 群馬の幻の魚
  • 3年で成熟(通常2年)するニジマスの養殖
  • 見た目は光沢ある銀色

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

絹姫サーモン(愛知)

絹姫サーモン(きぬひめサーモン)は、愛知県のご当地サーモン。

  • ホウライマス×アマゴ
  • 卵を持たない
  • 1年通しておいしい
  • 肉厚でもっちりとした柔らかさ

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

海峡サーモン(青森)

海峡サーモンは、青森県のブランドサーモン。

  • マツコの知らない世界で切身が紹介
  • むつ市
  • トラウトサーモン
  • 津軽海峡(外海)で育てる
  • 船上の活〆
  • 荒波にもまれてプリっとした食感

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

阿武隈川メイプルサーモン(福島)

阿武隈川メイプルサーモンは、福島県のブランドサーモン。

  • 林養魚場
  • カナダ(国旗はメイプル)原産のニジマスを交配
  • 大型のマス

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

紅富士(あかふじ)(静岡)

紅富士(あかふじ)は、静岡県のご当地サーモン(しずおか食セレクション)。

  • マツコの知らない世界でも紹介
  • 富士宮市
  • 富士山の湧水が育てた大々鱒
  • 日本一の生産量のニジマスを選別
  • 身だけじゃなく、体にも紅色の帯
  • 色でも選別

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

讃岐さーもん(香川)

讃岐さーもんは、香川県のご当地サーモン。

  • 瀬戸内海で養殖されたトラウトサーモン
  • ハーブを配合したエサ
  • シナモンやジンジャー
  • さっぱりとした味わいが特徴

というご当地サーモンで、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

びわます(滋賀・琵琶湖)

びわますは、滋賀県のご当地サーモン。

青空レストランでも紹介されていて、詳細はこのブログでもチェックしていますが…

青空レストラン ビワマス(琵琶湖のマス)の通販・お取り寄せ可!
ビワマスが青空レストランで紹介! 9月22日の満点青空レストランでは… 琵琶湖の固有種 希少な魚 別名は琵琶湖の宝石 トロのような脂(琵琶湖の...
  • もともとは琵琶湖の固有種のためビワマス(ビワサーモン)
  • 上品な甘さととろける脂が自慢
  • 別名は、琵琶湖の宝石や琵琶湖のトロ
  • 天然ものはあまり市場に出回らない希少種

というご当地サーモンですが、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

塩引鮭(新潟)

塩引鮭は、新潟県の伝統的な鮭料理。

テレビでも紹介され、詳細はこのブログでもチェックしていますが…

塩引き鮭(新潟・村上・きっかわ)通販・お取り寄せ ニッポンのミカタ
塩引き鮭が、たけしのニッポンのミカタ(12月16日)に登場! 新潟の城下町・村上市の鮭料理は、1000年の歴史があり、今も100種類の鮭料理がありますが… その1つが、鮭に塩を...
  • 新潟県村上市の名物
  • 吊るして冷たい北風で熟成
  • 吊るされる光景は冬の村上の風物詩

というブランド鮭で、通販でも販売されているので、お取り寄せで購入できます。

マツコの知らない世界で紹介されたサーモン

なお、今日のマツコの知らない世界で紹介された「ご当地サーモン」や「お取り寄せできるサーモン商品」は…

  • 宇和島サーモン
  • 銀王
  • 紅富士(このブログでもチェック済み)
  • 福井サーモンのスモークジャーキー
  • 海峡サーモンの特選切身(海峡サーモンはこのブログでもチェック済み)

等。

宇和島サーモン(愛媛)

宇和島サーモンは、愛媛のご当地サーモンで…

  • 宇和島でギンザケを養殖
  • 伊予柑のオイルをエサに配合
  • 刺身で実食
  • 口に広がる柑橘(みかん)の風味

と紹介されました。

銀王(宮城)

また、銀王は宮城のご当地サーモン。

  • 日本で初めて銀鮭の養殖に成功
  • 塩焼きで実食
  • 魚の味がしっかりしているという感想

と紹介されました。

福井サーモンのスモークジャーキー

ご当地ブランドサーモンのお取り寄せの1つとして紹介されたのは、福井サーモンのスモークジャーキー。

  • どんなお酒にもピッタリ
  • 1080円

と紹介されています。

海峡サーモンの特選切身

また、もう1つのご当地ブランドサーモンのお取り寄せのオススメは、海峡サーモンの特選切身。

  • 青森・津軽海峡で育つ
  • 8切れ2700円
  • 甘塩味・吟醸粕漬・西京味噌

と紹介されています。

まとめ

まとめると…

  • 11月20日のマツコの知らない世界は、サーモンの世界!
  • 鮭・マス・ニジマス・トラウトサーモンなどが登場?
  • 特に注目されているのは、全国に100種類もあるというご当地サーモン!
  • 中尾晋さんが紹介!
  • 広島のブランドサーモンは、広島サーモン!
  • 長野では、信州サーモンとアルプスサーモンがブランド化!
  • ギンヒカリは、群馬のご当地サーモン!
  • 絹姫サーモンは、愛知のブランドサーモン!
  • 青森のご当地サーモンは、海峡サーモン!
  • 阿武隈川メイプルサーモンは、福島ブランド!
  • 静岡のブランドサーモンは、紅富士(あかふじ)!
  • 讃岐さーもんは、香川のご当地サーモン!
  • びわますは、もともと滋賀の琵琶湖に生育する固有種のサケマス!
  • 塩引鮭は、新潟・村上の伝統の鮭料理!
  • 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能!

でした。

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