笛吹マスタードが青空レストランのお取り寄せで紹介！
7月13日の青空レストランでは…
- 国産
- 山梨県笛吹市の笛吹マスタード工房
- ぶどう果汁を使用
という「ふえふきマスタード」が登場し、お取り寄せにもなります。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される山梨のブドウを使った国産マスタードの特徴や通販・お取り寄せ情報（購入・販売・値段）をまとめます。
青空レストラン 山梨・笛吹
土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが、全国各地の「うまーい」食材やオススメレシピ、話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日7月13日のゲストはNEWS増田貴久。
舞台は山梨県笛吹市で、希少という国産の食材が登場します。
なお、青空レストランの山梨県笛吹市編では過去にトマトラー油が登場。
また、山梨の国産食材では、国産のバルサミコ酢が紹介されたことがありますが…
ふえふきマスタード（笛吹マスタード）
今週紹介されるのはマスタード。
山梨県笛吹市で作られる国産マスタードで…
名前は「ふえふきマスタード（笛吹マスタード）」です。
ふえふきマスタード プレーン 20g ぶどう印 笛吹マスタード 純笛吹市産 粒マスタード 笛吹マスタード工房 満天青空レストラン
ちなみにこの「ふえふきマスタード（笛吹マスタード）」は、名前もそのままの笛吹マスタード工房（ぴりまるけ）で作られているマスタード。
国産・ぶどう果汁・カラシナ種
山梨県笛吹市で作られているだけじゃなく、マスタードに使われる主な原料も笛吹市産などの地元にこだわったマスタードのようです。
そして、その笛吹市産の原料で特徴的なのが、ぶどう果汁。
フルーツ王国・山梨の中でも特にブドウの名産地として知られる笛吹のブドウ果汁が使われているマスタードです。
ちなみに一般的なマスタードの原料には酢が使われていますが…
笛吹マスタードに使われているのは、酢とブドウ果汁。
ぶどう果汁を使うことにより、酢だけのマスタードよりも酸味がマイルドになっているというのが自慢です。
また、マスタードのプチプチになるカラシナ（の種）も笛吹産の模様。
一般的なマスタードには外国産のカラシナの種が使われていることが多いようですが…
笛吹マスタードのカラシナの種には、耕作放棄地などで栽培したカラシナの種が使われているようです。
レシピ（タルタルソースや焼きそば）
そんな「ふえふきマスタード（笛吹マスタード）」を使い、今日の青空レストランで紹介されるレシピは…
- チキン南蛮
- ポテトサラダ
- 焼きそば
等。
マスタードのレシピと言えば、ソーセージにそのままつけたりマスタードソースが定番ですが…
今日の青空レストランでは、タルタルソースにマスタードを使う他、ポテトサラダや焼きそばのレシピとしても使われます。
通販・お取り寄せ、値段
なお、この「ふえふきマスタード（笛吹マスタード）」は、定番のプレーンの他…
- すもも（笛吹産すももペースト使用）
- ワイン（山梨産ワインパミス（絞りかすパウダー）使用）
というフレーバーマスタードもあるので種類は3種類。
値段（価格）はどれも500円前後になっています。
また、プレーン＆すももは、今日の青空レストランの番組オリジナルのお取り寄せ（すももフレーバーとのセット）にもなるので、日テレポシュレの通販で購入可能。
一方、アマゾンや楽天の通販では、販売しているショップは現在ありませんが…
ふるさと納税の返礼品として、ふえふきマスタード食べ比べセット（プレーン・すもも・ワイン）があります。
また、ヤフーの通販で販売されている笛吹マスタードは…
値段がプレミアム価格になっていました
純国産 マスタード（プチプチ食感粒タイプ）No.300 Mustard
（上記は「国産 マスタード」の通販・お取り寄せ情報）
まとめ
まとめると…
- 7月13日の満点青空レストランは山梨県笛吹市！
- メイン食材は、希少な国産マスタード！
- プチプチのカラシナの種まで国産・山梨産？
- フルーツ王国・笛吹のぶどう（果汁）を使ったマスタード！
- ぶどう果汁で酸味がマイルドな味になる？
- 笛吹マスタード工房のマスタード！
- 青空レストランでは、ポテトサラダや焼きそばに使われる他、タルタルソースのレシピに！
- 日テレポシュレの通販で販売されて、お取り寄せで購入可能！
でした。